Yeme İçme Değerleri ve Alışkanlıkları Araştırması’na göre, dışarda yemek yiyenlerin oranı %65 iken, dışarda yemeğe kişi başına ortalama 30 TL harcıyoruz. Dışarda en fazla yenilen yiyecek ise döner. Metro Toptancı...
ETÜDER üyesi Unilever’in ev dışı tüketim sektöründeki markası Unilever Food Solutions’un çay markası Lipton, çay keyfini Lipton Kış Karışımı, Papatya ve Rezene Dökme Bitki Çayları ile de devam ettiriyor. “Konuşalım...
UNESCO tarafından Gastronomi Şehri olarak seçilen Hatay’daki Nimet Fahri Öksüz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Bölümü tarafından geleneksel meze yarışmasının 7’ncisi yapıldı. Defne Kaymakamı Nevzat Şengök ile...
Dünyanın en fazla Michelin yıldızına sahip şefi Fransız Joel Robuchon hayatını kaybetti. Robuchon, “Asrın Aşçısı” ilan edilmişti. 13 ülkede toplam 32 Michelin yıldızlı restoranıyla dünyanın en çok Michelin yıldızına sahip,...
ETÜDER üyesi Eczacıbaşı Profesyonel, turizm sektörüne ışık tutacak bir araştırmaya imza attı. Otel Hijyeni araştırmasına göre, hijyen tatilciler için o kadar önemli ki, beş yıldızlı otellerde konaklayan tatilcilerin yüzde 76’sı...
Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) ile BM Kalkınma Programı’nın seçtiği 9 girişimden biri olan teknoloji girişimi Fazla Gıda, “Her Şey Dahil” çalışan otellerde müşteri memnuniyetinden ödün vermeden gıda atığını önlemek...
Turizm sektörü, Kurban Bayramı tatilinin 9 güne çıkartılması ile adeta “bayramdan önce bayram” ederken, önemli tatil bedellerindeki tesislerde doluluk oranı yüzde 100’lere yaklaştı. Turizmciler, tatile çıkacaklara mutlaka rezervasyon yaptırmaları uyarısında...
Gastronomi dünyasının en önemli etkinliklerinden biri olarak gösterilen Dünya Makarna Şampiyonası için geri sayım başladı. Küresel gıda lideri Barilla’nın 24-25 Ekim’de Milano’da 7’inci kez düzenleyeceği şampiyonada dünyanın dört bir yanından...
Cumhurbaşkanlığı ile Bakanlıklara bağlı kurumların, 100 günde ve yaklaşık 46 milyar liralık bütçe ile hayata geçirecekleri 400 proje, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından açıklandı. “Ekonomi ile söylenenlere bakmayın, biz bu...
Türkiye’nin farklı illerinde düzenlediği “İtalyan Lezzetleri Atölyesi” eğitim programı ile yüzlerce genç aşçıya dokunan Barilla, bu yıl da Türkiye’yi dolaşmaya devam ediyor. Geleceğin şeflerinin yetişmesine katkı sağlamak için geçen...
