BCC Catering’in tecrübeli şefleri bu sene ilki düzenlenen Game Of Chef 2018’te ekipleriyle yarıştı. Farklı illerden gelen aşçıbaşıları ve ekiplerinin katıldığı yarışmada dört çeşit yemek hazırlanarak jürinin beğenisine sunuldu. Yarışmada...
Türkiye’nin 2017’de 26 milyar 283 milyon dolar olan turizm geliri, geçen yıl 29 milyar 512 milyon dolara yükselirken, turist sayısı 45,5 milyonu aştı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Turizm İstatistikleri, IV.Çeyrek:...
Yunus Emre Enstitüsü, son dönemde sıkça duyulan mutfak diplomasisi kapsamında, Macaristan’da şef Ömür Akkor’un katılımıyla Türk mutfağı etkinlikleri düzenledi. Yunus Emre Enstitüsünün ev sahipliğinde Macaristan’ın Budapeşte ve Szeged şehirlerinde Göbeklitepe...
Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Türkiye turizm tarihinde bir ilke imza atıyor. Turizmde Fark Yaratanlar Ödülleri için son başvuru tarihi 4 Şubat 2019… TÜRSAB, Türkiye markasının bilinirliğini küresel ölçekte artırmak...
BM Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) Dünya Turizm Barometresi – 2018 raporuna göre, 2017 yılında 1 milyar 322 milyon olan küresel turist sayısı, geçen yıl yüzde 6 artışla 1.4 milyar kişiye...
Uluslararası Bando ve Tava Ciğer Festivali kapsamında yaptırılan Guinness rekorlar kitabı için başvurulan dev tavada pişen ciğerler halka ikram edilirken, festivale damgasını vurdu. 8. kez gerçekleştirilen Bando ve Ciğer Festivali’ne...
ETÜDER üyesi Bizim Toptan ve Kerevitaş’ın sürdürülebilirlik faaliyetlerinin sonuçlarına da yer verilen Yıldız Holding’in ilk sürdürülebilirlik raporu yayımlandı. BM’nin 2015 yılında toplumun karşı karşıya kaldığı zorluklara yanıt olarak ortak bir...
BigChefs Mutfak Koordinatörü Murat Aslan, kendisini bir “aşçı” olarak tanımlamaktan asla vazgeçmiyor ama yazdıklarıyla da pek çok insana ve hayata dokunmayı başarıyor. “Bir Aşçının Dünlüğü” kitabının ardından, şimdi de “Kelimelemeler”...
Aşçılar ve Gastronomi Derneği (AGADER) kuruldu. Derneğin kurucu Yönetim Kurulu Başkanı Sheraton Grand Istanbul Atasehir Executive Chef Fikret Özdemir oldu. Sheraton Grand Istanbul Atasehir Executive Chef Executive’i Fikret Özdemir, sektörün...
Gastronomi Turizmi Derneği ev sahipliğinde organize edilen Gastronomiye Değer Katanlar Gecesi, 18 Ocak’ta Taksim Elite World Hotel’de gerçekleştirildi. ‘Tatlar ve Kokular’ konseptiyle düzenlenen etkinlikte; kokuların tatlar üzerindeki etkileri anlatılarak, Selçuklu...
